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能不能吃莴笋

莴笋的功效和作用

莴笋别称:莴苣、生笋、白笋、千金菜。莴笋按照茎的色泽又有白笋和青笋,按其叶形可分为圆叶种和尖叶种。发部分人吃莴笋会选择吃茎的部分,茎肉质脆嫩,爽脆;莴笋的嫩叶也可以食用,茎、叶中含莴苣素,味苦,有镇痛的作用,且能刺激消化酶分泌,增进食欲。莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘;莴笋中的钾是钠的27倍,用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

孕妇能不能吃莴笋
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莴笋中有天生的叶酸,准妈妈在妊娠期多吃莴苣,有助于胎儿脊髓的正常形成。莴笋怕咸,盐要少放才好吃。 莴笋下锅前挤干水分,可以增加莴苣的脆嫩,但从营养角度考虑,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性维生素和矿物质。
同类吃的食物:

产妇能不能吃莴笋
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莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,月子里经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。产妇护理期间食用莴苣还有增进食欲、刺激消化 液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

哺乳期能不能吃莴笋
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哺乳妈妈可以吃莴笋,妈妈们在焯莴笋时,一定要注意时间和温度,焯的时间过长,温度过高会使莴笋绵软,失去清脆口感。

婴儿能不能吃莴笋
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莴笋营养丰富,宝宝也是可以吃的,但宝宝吃的话,可以稍微切碎点,或者捣成泥,以便消化吸收。
同类吃的食物:

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