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能不能吃变蛋

变蛋的功效和作用

变蛋即为松花蛋,又叫皮蛋、灰包蛋等,是一种汉族传统风味蛋制品。变蛋口感鲜滑爽口,色香味俱全,它在制作过程中使用了生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰等原料,经过特殊的加工方式后,便形成变蛋所特有的香气。变蛋氨基酸非常丰富,不过碱性过大,故不宜多吃,而且食用时加点陈醋,不仅吃着更美味,也能中和部分碱性哦。

孕妇能不能吃变蛋
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爱玛家首席营养师

变蛋含铅量很大,吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒,严重的还会导致流产、早产、胎儿畸形等,所以孕妇最好别吃变蛋。
同类吃的食物:

产妇能不能吃变蛋
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爱玛家首席营养师

变蛋在制作过程中添加了氧化铅、硫酸铜等,食用过多可能引起铅中毒,而且变蛋中的铅会影响产妇对钙的摄取,不利于身体恢复。
同类吃的食物:

哺乳期能不能吃变蛋
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爱玛家首席营养师

变蛋含铅,哺乳期产妇吃变蛋,宝宝也容易血铅高,进而影响宝宝生长发育,所以哺乳期产妇别吃变蛋哦。

婴儿能不能吃变蛋
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爱玛家首席营养师

变蛋含铅,这种微量铅被宝宝吸收后,容易出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等不良症状,甚至影响智力发育。
同类吃的食物:

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