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能不能吃茶叶蛋

茶叶蛋的功效和作用

茶叶蛋指在煮蛋过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因为茶叶清香还有有提神醒脑的功能,所以人们喜欢在煮蛋过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。然而,有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法。 1、茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。 2、茶叶蛋经长时间煮,滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属,并产生一种亚硝酸盐,含致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以,老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病,有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人,尽量不要吃茶叶蛋。

孕妇能不能吃茶叶蛋
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准妈妈最好吃新煮的鸡蛋,茶叶蛋也可以吃,但最好少吃。因为鸡蛋煮的时间长久了,营养物质就会流失掉,而且煮的时候放了酱,吃多皮肤会容易有色素沉淀。茶叶中生物酸碱与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收。
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茶叶蛋最好少吃,因为鸡蛋煮的时间长久了,里面的营养物质就会流失掉。另外,茶叶中含有生物酸碱与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有很强的刺激性。
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哺乳期能不能吃茶叶蛋
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哺乳期的妈咪可以将茶叶蛋做餐点,闲暇时又可当零食,但不建议经常吃。
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婴儿能不能吃茶叶蛋
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茶叶中的茶多酚对宝贝的发育不太好,不要多吃。建议可以把鸡蛋变换着烹制方式给宝宝吃,如白水煮蛋、蒸蛋羹、蛋卷饼等。
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