黑莓的功效和作用

黑莓，也叫露莓，含有丰富的维生素C和铁，可新鲜食用，也可用于制做蜜饯、果酱和等。黑莓果营养丰富，富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素、矿质元素，其中含有的维生素K在其他果实中较为罕见，有利于促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有很大帮助，而维生素E则可以保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，有效抗衰老。