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能不能吃鱼翅

鱼翅的功效和作用

鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,用鲨鱼的鳍加工而成。鱼翅与熊掌、燕窝等被誉为山珍海味,这主要是因为鱼翅较为稀少,其实它的营养价值并不大。鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类,它的其他营养物质也和普通海鱼并无区别。鱼翅的主要成分是蛋白质、有脂肪、糖类及其他矿物质,因而它能被食用。

孕妇能不能吃鱼翅
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爱玛家首席营养师

孕妇应该少吃鱼翅,因为鱼翅是鲨鱼鳍加工而成的,鲨鱼等海洋鱼类含有大量的甲基汞,孕妇食用过多容易导致汞中毒,影响胎儿发育。
同类吃的食物:

产妇能不能吃鱼翅
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爱玛家首席营养师

产妇适当食用鱼翅对身体没什么伤害,但鱼翅并不算是补品,只能算是海鲜野味,不适合于补充营养。产妇不妨多食用其他营养丰富的鱼类,促进身体恢复。

哺乳期能不能吃鱼翅
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鱼翅这种美味高档的营养品被水银污染的程度非常高,含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量的42倍。所以哺乳期尽量不要食用鱼翅。

婴儿能不能吃鱼翅
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爱玛家首席营养师

鱼翅没有特别的营养,却可能有重金属集聚,所以宝宝最好不吃鱼翅,以免引起重金属中毒。
同类吃的食物:

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