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能不能吃变蛋

变蛋的功效和作用

变蛋即为松花蛋，又叫皮蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。变蛋口感鲜滑爽口，色香味俱全，它在制作过程中使用了生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰等原料，经过特殊的加工方式后，便形成变蛋所特有的香气。变蛋氨基酸非常丰富，不过碱性过大，故不宜多吃，而且食用时加点陈醋，不仅吃着更美味，也能中和部分碱性哦。

孕妇能不能吃变蛋
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爱玛家首席营养师

变蛋含铅量很大，吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒，严重的还会导致流产、早产、胎儿畸形等，所以孕妇最好别吃变蛋。
同类吃的食物：

产妇能不能吃变蛋
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爱玛家首席营养师

变蛋在制作过程中添加了氧化铅、硫酸铜等，食用过多可能引起铅中毒，而且变蛋中的铅会影响产妇对钙的摄取，不利于身体恢复。
同类吃的食物：

哺乳期能不能吃变蛋
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爱玛家首席营养师

变蛋含铅，哺乳期产妇吃变蛋，宝宝也容易血铅高，进而影响宝宝生长发育，所以哺乳期产妇别吃变蛋哦。
同类吃的食物：

婴儿能不能吃变蛋
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变蛋含铅，这种微量铅被宝宝吸收后，容易出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等不良症状，甚至影响智力发育。
同类吃的食物：

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