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  能不能吃豌豆尖

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能不能吃豌豆尖

豌豆尖的功效和作用

豌豆尖顾名思义就是豌豆蔓的尖,属于有土栽培的绿色植物。它的豌豆和豌豆尖都可采摘来吃。一般播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海多地都有栽培。 豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。适用人群也很广泛,一般人群都可食用,尤其适用于热性体质的人。 此外,豌豆尖还是不错的蔬菜,即可做主菜、又可做配菜。既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色,还可以做汤。但豌豆尖最好用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。

孕妇能不能吃豌豆尖
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爱玛家首席营养师

豌豆尖的草酸含量很低,非常适合缺钙、缺铁、缺锌的准妈妈吃。豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。
同类吃的食物:

产妇能不能吃豌豆尖
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爱玛家首席营养师

月子里可以吃豌豆尖,豌豆尖口感鲜嫩,易于烹制,操作非常简单。因为草酸含量不高,所以不用切得很碎,甚至可以大段烹制。
同类吃的食物:

哺乳期能不能吃豌豆尖
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爱玛家首席营养师

豌豆尖的草酸含量很低,很适合容易缺钙的产妇吃。

婴儿能不能吃豌豆尖
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豌豆尖尤其适合钙、铁、锌等矿物质容易缺乏的人群食用。婴幼儿吃了可以补充钙等人体所需物质。
同类吃的食物:

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