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能不能吃土豆

土豆的功效和作用

土豆别称:马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯。土豆拥有“十全十美的食物”之称,因其营养价值极高,营养成分不仅全面且结构合理。土豆可作为粮食饱腹,亦可作为菜肴烹调。作为食材的土豆可烧烤煎炸,如烤土豆、法式炸薯条、炸薯片等,香酥美味;土豆亦可热炒、煮汤,作为蔬菜食用;还可磨粉用以制作速溶全粉以及糕点等。

孕妇能不能吃土豆
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爱玛家首席营养师

土豆是优质的主食食材,长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题,还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。不过,吃土豆发芽的、变绿的、久放的土豆,以防食物中毒。
同类吃的食物:

产妇能不能吃土豆
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爱玛家首席营养师

月子里土豆,为了避免切好的土豆丝或片褐变,可以将其浸泡在水中,但不要泡太久,否则会造成水溶性维生素、矿物质等营养流失。
同类吃的食物:

哺乳期能不能吃土豆
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哺乳妈妈土豆,为了避免切好的土豆丝或片褐变,可以将其浸泡在水中,但不要泡太久,否则会造成水溶性维生素、矿物质等营养流失。

婴儿能不能吃土豆
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爱玛家首席营养师

给婴幼儿添加辅食阶段,可将土豆制成土豆泥少量食用。土豆能促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥,刺激排便。
同类吃的食物:

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